Gospodynie wiejskie nie mogą już sprzedawać swoich domowych wypieków na tradycyjnym jarmarku bożonarodzeniowym
Gospodynie wiejskie nie mogą już sprzedawać swoich domowych wypieków na tradycyjnym jarmarku bożonarodzeniowym z powodu przepisów unijnych. Od 2007 r. obowiązuje dyrektywa 852/2004, która klasyfikuje gospodynie wiejskie jako „przedsiębiorstwa spożywcze” i wymaga od nich spełnienia rygorystycznych standardów, takich jak oficjalna certyfikacja kuchni, lista składników i alergenów oraz przestrzeganie łańcucha chłodniczego. Ponieważ spełnienie tych wymogów jest w praktyce niemożliwe dla liczącego 430 członkiń koła gospodyń wiejskich z Bordesholm w Szlezwiku-Holsztynie, zostały one zmuszone zaprzestać sprzedaży ciast, jak to robiły od pół wieku.
https://nzz.ch/panorama/weihnachtsmarkt-ohne-landfrauen-torten-eu-buerokratie-beendet-tradition-ld.1860463…
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz