Czosnek niedźwiedzi najbardziej wszechstronną rośliną w działaniu

BY REDAKCJA · 31 STYCZNIA 2019

Wiosną w lasach bukowych i mieszanych zakwita czosnek niedźwiedzi [Allium ursinum] zwany dzikim.

Nazwę zawdzięcza legendzie o niedźwiedziach budzących się z zimowego snu. Ponoć wygłodniałe misie po wyjściu z gawry zaspokajają  pierwszy głód liśćmi czosnku. Dzięki nim szybko nabierają sił.  Nic dziwnego. W dzikim czosnku jest 30% więcej łatwo przyswajalnego żelaza niż w pospolitym.

Dawniej sądzono, że czosnek niedźwiedzi zabezpiecza przed czarownicami, urokami i klątwami. Dziś warto się zainteresować jego bardziej przyziemnymi właściwościami, a tych ma sporo.

Czosnek niedźwiedzi jest najbogatszą w siarkę rośliną w Europie.  Zawiera dwudziestokrotnie więcej adenozyny – substancji łączącej o właściwości witamin niż pospolity. Tyleż samo więcej witamin A, C, E i selenu. Adenozyna korzystnie wpływa na krążenie, rozrzedza krew, zapobiega sklejaniu się płytek i poprawia cyrkulację w naczyniach krwionośnych. Dziki czosnek to także bogaty zestaw enzymów i aminokwasów i związków o działaniu antybiotycznym

Chociaż ma podobne właściwości to łagodniejszy dla wątroby i lepiej trawiony. Czosnek niedźwiedzi jest najbogatszą w siarkę rośliną w Europie.  Zawiera duże ilości adenozyny, substancji działającej jednocześnie jak witaminy  A, C, E i selen.

Czosnek niedźwiedzi

Jest najbardziej wszechstronną rośliną w działaniu:

• Regeneruje florę bakteryjną przewodu pokarmowego po antybiotykach.
• Zapobiega nadmiernej fermentacji i procesom gnilnym.
• Oczyszcza nerki, krew, jelita i oskrzela z flegmy.
• Odtruwa z metali ciężkich
• Silnie pobudza układ odpornościowy, chroni przed działaniem wolnych rodników
• Jest naturalnym antybiotykiem, zwalcza bakterie, wirusy, pasożyty i drożdżaki.
• Doskonały w leczeniu Candida albicans,  niszczy błony komórkowe drożdżaków, uniemożliwia im pobieranie tlenu.
• Reguluje ciśnienie stężenie cukru w krwi.  Polecany przy cukrzycy
• Zapobiega sklejaniu się płytek krwi, zwapnieniom tętnić.
• Rozrzedza krew i poprawia cyrkulację w naczyniach krwionośnych.
• Wspomaga trawienie i metabolizm tłuszczów.
• Zapobiega chorobom serca, układu krążenia i nowotworom
• Poprawia stan skóry, włosów i paznokci

Medycyna ludowa szczególnie poleca :

• Dla odtrucia i oczyszczenia krwi
• W nieżytach płuc i oskrzeli
• Astmie oskrzelowej
• Chorobach układu moczowego
• W regeneracji jelit
• Podawany w lewatywach z mlekiem przeciw owsikom i gliście ludzkiej

Czosnek niedźwiedzi przepisy lecznicze

Herbatka z czosnkiem niedźwiedzim
Łyżkę suszonych liści zalać 200 ml wrzącej wody lub gorącego mleka.
Parzyć pod przykryciem 10-20 minut.
Pić 1-4 porcje dziennie.

Oczyszcza i wzmacnia organizm.
Pomaga usuwać toksyny, bakterie, drożdżaki i pasożyty z przewodu pokarmowego.
Stabilizuje krążenie i ciśnienie.
Pomaga przy chorobach jelit, płuc (z mlekiem).

Zupa z czosnku niedźwiedziego po antybiotykach
Odkaża, oczyszcza przewód pokarmowy
Regeneruje florę bakteryjną po antybiotykach
Przepis Przepis .

Nalewka z czosnku niedźwiedziego
Na bezsenność, serce, porost włosów i zmiany skórne

Oczyścić i posiekać szklankę czosnku niedźwiedziego z cebulkami.
Zalać 2 szklankami alkoholu 40%.
Odstawić na 2 tygodnie w ciepłe miejsce.
Po przecedzeniu zażywać 4 razy dziennie 10-15 kropli rozcieńczonych w wodzie na serce i bezsenność.
Na włosy 15 kropli raz dziennie plus wcierać w skórę głowy co drugi dzień.
Można stosować przy trądziku i stanach zapalnych skóry.

Czosnek niedźwiedzi w miodzieNa oskrzela, dusznicę bolesną, krążenie i wzmocnienie

3 garście świeżych liści czosnku posiekać.
Skropić sokiem z całej cytryny.
Wymieszać z kilkoma łyżkami miodu.
Odstawić w chłodne miejsce na tydzień.
Zażywać raz dziennie 4 łyżeczki w odstępie 1 minutowym powoli przeżuwając.

Marynata z czosnku na krążenie i wysokie ciśnienie

Kilka garści liści z łodyżkami posiekać, upchnąć ciasno w słoiku.
Zalać oliwą z oliwek do pełna i posolić.
1 łyżeczka soli na pół litrowy słoik.
Pasteryzować 7 minut.
Marynowany czosnek niedźwiedzi stosować jako dodatek do potraw, oliwę jako przyprawę.

Masło z czosnku niedźwiedziego
dla zdrowego serca i tętnic

Do 400 g schłodzonej śmietany 30%
Dodać łyżkę posiekanego świeżego czosnku niedźwiedziego.
Ubijać mikserem aż się oddzieli maślanka.
Zebrać krupy masła w kulkę i odcisnąć.
Takie masełko królowało w XIX wiecznej Szwajcarii jako lekarstwo i smaczny dodatek do potraw.

Czosnek niedźwiedzi w kuchni

Świeży dziki czosnek wykazuje najsilniejsze działanie, niestety w doniczkach nie chce rosnąć. O taką formę musimy postarać się sami. Jeśli nie kwitnie rozetrzeć listek w palcach by rozpoznać zioło.  Wydziela ostry zapach czosnku.  Listki dodaje się  do sałatek, dań z jajek, wszelkich zup i sosów. Przepisy kulinarne z czosnku niedźwiedziego  TUTAJ