Cykoria podróżnik [Cichorium intybus] jest rośliną pospolitą występującą na terenie całego kraju. Rośnie w ogródkach jako chwast, na pastwiskach, polach, ugorach. Cykoria najbardziej upodobała sobie przydroża stąd pochodzi drugi człon nazwy związany z podróżowaniem. W różnych regionach cykorię nazywa się kozim mieczem, dziką cykorią, błękitnym podróżnikiem.
Cykoria podróżnik wyrasta od 30 do 120 cm. Na sztywnej, kanciastej łodydze rzadko rozmieszczone są listki o ząbkowanych brzegach. Kwitnie od czerwca do jesieni przyciągając wzrok pięknym jasnoniebieskim, prawie lazurowym kolorem kwiatów. Wielokrotnie obojętnie przechodzimy obok ślicznej roślinki nie zdając sobie sprawy z pożytku jaki przynosi.
Cykoria podróżnik właściwości
Cykoria była od dawna stosowana w kuchni i ziołolecznictwie. W okresach wojen i niedoborów żywności korzenia zmielony korzeń cykorii używano jako substytut kawy, o specyficznym smak, aromacie i zabarwieniu. Do dziś w Niemczech cykoria jest tradycyjnym przysmakiem, używa się do produkcji proszku, pasty, cukierków i napojów.
Podróżniczka jest najlepszym warzywem dietetycznym. Niskokaloryczna a jednocześnie bogata w składniki odżywcze. Zawiera około 40% inuliny o działaniu probiotycznym, pomaga odbudowywać florę bateryjną jelit iułatwia przyswajanie składników odżywczych pobieranych z pokarmów, szczególnie żelaza, cynku i magnezu.
Ma dużą moc działania przy zaburzeniach metabolicznych. Gorzkie składniki zawarte w listkach i korzeniu pobudzają do pracy cały układ trawienny.
Cykoria podróżnik:
- reguluje i pobudza przemianę materii, przyspiesza metabolizm
- pobudza i reguluje wydzielanie insuliny i soków trawiennych.
- oczyszcza toksyn wątrobę i nerki, działa przeczyszczająco
- zapobiega tworzeniu kamieni żółciowych
- przyspiesza spalaniu tłuszczu, jest świetnym środkiem w leczeniu otyłości
- ma wpływ na układ nerwowy – działa uspokajająco i poprawia pamięć
- korzystnie wypływa na pracę serca, stawy i kości
- korzeń cykorii znajduje zastosowanie przy wirusowym zapaleniu wątroby i żółtaczce, wchodzi w skład wielu leków farmakologicznych
Surowiec zielarski
Kwiaty zbieramy od czerwca do końca kwitnienia. Ziele w kwietniu, korzeń w październiku lub na wiosnę. Po wykopaniu należy go szybko umyć i suszyć w temperaturze do 40 °C.
Cykoria ma bardzo dobre działanie przeczyszczające. Szklanka herbatki z ziela lub korzenia wypita na na czczo łagodzi uporczywe zaparcia. Jest świetnym środkiem przy leczeniu otyłości. Idealna dla osób mających problemy z przemianą materii, metabolizmem, otyłych którzy pomimo diet nie mogą schudnąć.
Cykoria ma bardzo dobre działanie przeczyszczające. Szklanka herbatki z ziela lub korzenia wypita na na czczo łagodzi uporczywe zaparcia. Jest świetnym środkiem przy leczeniu otyłości. Idealna dla osób mających problemy z przemianą materii, metabolizmem, otyłych którzy pomimo diet nie mogą schudnąć.
Cykoria podróżnik przepisy lecznicze
Napar z cykorii
2 łyżki ziela lub kwiatu zaparzamy pod przykryciem 20 minut w szklance wrzątku. Pijemy 2 razy dziennie przy problemach trawiennych, metabolicznych i otyłości. Dzieciom można podawać z miodem wrzosowym – podziała uspokajająco i łagodząco na infekcje górnych dróg oddechowych.
Zewnętrznie stosuje się do przemywania podrażnionej skóry i okładu oczu.
Znosi obrzęki, stany zapalne, poprawia krążenie oczne, pielęgnuje i skórę suchą i trądzikową.
2 łyżki ziela lub kwiatu zaparzamy pod przykryciem 20 minut w szklance wrzątku. Pijemy 2 razy dziennie przy problemach trawiennych, metabolicznych i otyłości. Dzieciom można podawać z miodem wrzosowym – podziała uspokajająco i łagodząco na infekcje górnych dróg oddechowych.
Zewnętrznie stosuje się do przemywania podrażnionej skóry i okładu oczu.
Znosi obrzęki, stany zapalne, poprawia krążenie oczne, pielęgnuje i skórę suchą i trądzikową.
Odwar o korzenia cykorii
2 łyżki rozdrobnionych korzeni zalewamy 2 szklankami wody letniej. Podgrzewamy do wrzenia, gotujemy pod przykryciem 3 minuty. Odstawiamy na kwadrans i przecedzamy. Pijemy 1/3 szklanki 2-4 razy dziennie godzinę przed jedzeniem jako środek pobudzający wydzielanie soku żołądkowego, żółciopędny i w nieżycie żołądka.
2 łyżki rozdrobnionych korzeni zalewamy 2 szklankami wody letniej. Podgrzewamy do wrzenia, gotujemy pod przykryciem 3 minuty. Odstawiamy na kwadrans i przecedzamy. Pijemy 1/3 szklanki 2-4 razy dziennie godzinę przed jedzeniem jako środek pobudzający wydzielanie soku żołądkowego, żółciopędny i w nieżycie żołądka.
Odbudowa flory bakteryjnej jelit
Mieszamy w równych ilościach zmielony na proszek korzeń cykorii i omanu. Dosypujemy 1-2 łyżeczki mieszanki np. do jogurtów. Dziennie wystarczy 2 – 4 łyżeczki.
Inny sposób
2 łyżeczki mieszanki zalewamy 2 szklankami wody, po zagotowaniu podgrzewamy na małym ogniu 3 minuty. Pijemy odwar 1-2 razy dziennie przez 3 tygodnie. Po 2 tygodniowej przerwie powtarzamy kurację.
Mieszamy w równych ilościach zmielony na proszek korzeń cykorii i omanu. Dosypujemy 1-2 łyżeczki mieszanki np. do jogurtów. Dziennie wystarczy 2 – 4 łyżeczki.
Inny sposób
2 łyżeczki mieszanki zalewamy 2 szklankami wody, po zagotowaniu podgrzewamy na małym ogniu 3 minuty. Pijemy odwar 1-2 razy dziennie przez 3 tygodnie. Po 2 tygodniowej przerwie powtarzamy kurację.
Cukrzyca i choroby metaboliczne
Najlepszym warzywem dietetycznym, które można podać chorym na cukrzycę jest korzeń cykorii. Należy go dobrze namoczyć, podobnie jak liście endywii przeznaczone na sałatkę, aby nieco złagodzić gorzkawy smak. Działanie wzmocni pita 2 razy dziennie herbatka z kwiatów i łodyg cykorii.
Żółtaczka mechaniczna przy zamknięciu przewodu żółciowego
Rozdrobniony korzeń zalany 2 szklankami wrzątku, gotujemy 5 minut, odstawiamy pod przykryciem 2 godziny. Pijemy 3 x dziennie po 1/2 szklanki przed posiłkami.
Rozdrobniony korzeń zalany 2 szklankami wrzątku, gotujemy 5 minut, odstawiamy pod przykryciem 2 godziny. Pijemy 3 x dziennie po 1/2 szklanki przed posiłkami.
Nadmierny apetyt, odchudzanie
Mieszamy w równych ilościach rozdrobniony korzeń cykorii z nasionami kopru włoskiego. Łyżkę mieszanki parzymy kwadrans pod przykryciem w szklance wrzątku. Można dodać łyżeczkę miodu. Po przecedzeniu pijemy bardzo powoli dokładnie „przeżuwając” każdy łyk napoju. W ten sposób organizm zostanie nasycony dużą porcją energii, nie będzie wysyłał fałszywych sygnałów głodu.
Mieszamy w równych ilościach rozdrobniony korzeń cykorii z nasionami kopru włoskiego. Łyżkę mieszanki parzymy kwadrans pod przykryciem w szklance wrzątku. Można dodać łyżeczkę miodu. Po przecedzeniu pijemy bardzo powoli dokładnie „przeżuwając” każdy łyk napoju. W ten sposób organizm zostanie nasycony dużą porcją energii, nie będzie wysyłał fałszywych sygnałów głodu.
Kawa z cykorii
Przepis na świetną, zdrową kawę z cykorii TUTAJ
Przeziębienie
Serdecznik i korzeń cykorii w równych proporcjach zaparzamy wrzątkiem jak herbatę. Stosujemy przy przeziębieniach 3 razy dziennie po 1/2 szklanki naparu. Lekarstwo było niegdyś bardzo popularne w kurskiej guberni.
Serdecznik i korzeń cykorii w równych proporcjach zaparzamy wrzątkiem jak herbatę. Stosujemy przy przeziębieniach 3 razy dziennie po 1/2 szklanki naparu. Lekarstwo było niegdyś bardzo popularne w kurskiej guberni.
Zapalenie pęcherzyka żółciowego i przewodów żółciowych
Mieszamy w równych ilościach ziele glistnika, liście orzecha włoskiego, korzeń cykorii. Łyżkę mieszanki parzymy pół godziny w szklance wrzątku. Pijemy od 3/4 do pełnej szklanki dziennie 20 minut przed jedzeniem.
Mieszamy w równych ilościach ziele glistnika, liście orzecha włoskiego, korzeń cykorii. Łyżkę mieszanki parzymy pół godziny w szklance wrzątku. Pijemy od 3/4 do pełnej szklanki dziennie 20 minut przed jedzeniem.
Zapalenie wątroby, marskość wątroby
Korzeń cykorii, ziele skrzypu, ziele krwawnika, ziele dziurawca mieszamy w równych ilościach. Łyżkę mieszanki parzymy 20 minut w szklance wrzątku. Stosujemy po 3/4 do 1 szklanki dziennie na 20 minut przed jedzeniem
Korzeń cykorii, ziele skrzypu, ziele krwawnika, ziele dziurawca mieszamy w równych ilościach. Łyżkę mieszanki parzymy 20 minut w szklance wrzątku. Stosujemy po 3/4 do 1 szklanki dziennie na 20 minut przed jedzeniem
Mieszanka żółciopędna
Mieszamy po 50 g rozdrobnionych korzeni cykorii i mniszka oraz po 25 g liści mięty pieprzowej, ziela drapacza lekarskiego i potłuczonych owoców kopru włoskiego.
Zalewamy 1/2 łyżki ziół 2 szklankami wody ciepłej. Stawiamy pod przykryciem na parze na 30 minut i doprowadzamy do wrzenia. Odstawiamy na kwadrans i przecedzamy do termosu. Pijemy1 1/2 szklanki 3 razy dziennie przed posiłkiem jako środek rozkurczowy, żółciopędny i przeciwzapalny na drogi żółciowe oraz pobudzający wydzielanie soków trawiennych
Mieszamy po 50 g rozdrobnionych korzeni cykorii i mniszka oraz po 25 g liści mięty pieprzowej, ziela drapacza lekarskiego i potłuczonych owoców kopru włoskiego.
Zalewamy 1/2 łyżki ziół 2 szklankami wody ciepłej. Stawiamy pod przykryciem na parze na 30 minut i doprowadzamy do wrzenia. Odstawiamy na kwadrans i przecedzamy do termosu. Pijemy1 1/2 szklanki 3 razy dziennie przed posiłkiem jako środek rozkurczowy, żółciopędny i przeciwzapalny na drogi żółciowe oraz pobudzający wydzielanie soków trawiennych
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz