Dla niektórych jest to odkrycie na poziomie Ameryki czy krążenia Ziemi wokół słońca 
Po 20 latach badań brytyjscy naukowcy doszli do wniosku, że smalec jest najlepszym tłuszczem. W szczególności przewyższa nawet „promowaną” i „prestiżową” oliwę z oliwek pod względem przydatności. Brytyjczycy są jednomyślni: najlepiej gotować potrawy nie w oleju roślinnym, ale na smalcu i smalcu z niego zrobionym.
Po smalcu, masło zajmuje zaszczytne drugie miejsce. I Ukraińcy wiedzą o tym od dawna. Podświadomie Salo jest naszą „marką” na równi z barszczem, pierogami i zupą paprykową. I zauważcie, przyjaciele, że wszystkie te 4 „elementy” doskonale się ze sobą łączą. Barszcz doprawia się smalcem; Smalec z czosnkiem podaje się do barszczu, a nie ma nic lepszego do ertsówki niż gorący barszcz i pierogi ze skwarkami. Salo z pieprzem — generalnie idealne połączenie. Słoninę soloną można śmiało nazwać „ukraińską Viagrą”, a nalewka pieprzowa w niewielkich ilościach jest naturalnym i silnym afrodyzjakiem. Tak więc zanim pójdziemy do chrzestnego – 100 gramów pieprzu pod smalcem – to wszystko. To prawda, że będziesz musiał zrezygnować z czosnku. A tak na marginesie, jeśli chodzi o afrodyzjak, to dotyczy to również kobiet. Pieprz jest jedynym napojem alkoholowym, który naprawdę rozgrzewa w złą pogodę, a nie stwarza iluzji ciepła.
Smalec jest silnym „paliwem”, które dostarcza łatwo przyswajalnych tłuszczów podczas dużego wysiłku fizycznego i w chłodne dni. Jeśli ktoś nie wiedział, smalec obowiązkowo i regularnie dawano „kremlowskim starcom” – członkom Biura Politycznego KC KPZR – świeży lub solony, gdyż jest on skutecznym środkiem w profilaktyce i leczeniu miażdżycy. Smalec wzmacnia mięsień sercowy, oczyszcza naczynia krwionośne i ma właściwości żółciopędne. No cóż, usuwa radionuklidy. Smalec praktycznie nie zawiera cholesterolu, podczas gdy w 100 gramach masła jest go 244 miligramy, w mięsie drobiowym – 113, w cielęcinie – 87, w jajach – 1560, w oleju rybnym – 5700. Codzienne menu najwyższej nomenklatury partyjnej zawierało 40-50 gramów smalcu. Dostarczono go, oczywiście, tylko z Ukrainy. A smalec od dawna jest używany jako… produkt kosmetyczny. Ze smalcu sporządza się maseczki do twarzy oraz maści, które przywracają włosom zdrowie, nadając im elastyczność i połysk.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz